花だより 海浜幕張駅 花屋 テーブルコサージュ・ラボ~フラワーショップ~


海浜幕張ホテル ザ・マンハッタン内にあるフラワーショップTABLE CORSAGE LAB 生花 プリザーブドフラワー http://www.tmflora.jp/
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日本の文化

雨が急に降りだした

かと

思えば青空がみえたり

ころころかわる空模様に

ご来店されたお客様と一緒に首をかしげてしまいます^^;

9月に入りました。

9月になったとたん もう秋だ!!秋服だ!!と騒ぎ出すのは私だけでしょうか?


今日は日本料理に添える ススキとスプレーマムがはいりました。

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先日までは 夏のお花だったのですが、今月からは秋のお花です。
季節の移り変わりを感じますね。


お花や服だけでなく、
日本の食文化にも四季は深い関わりがあります。

その季節だけにとれる食材を「旬」のものとして

調理して いただく

これは私たちの日常ですね。

しかし、職人さんは 旬のものを楽しむために 
味だけではなく、見た目の美しさも大切にし
それぞれに意味を成した盛り付け、それを引き立てる食器

さまざまな工夫がされているそうです。



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この ススキやスプレーマムも
職人さんの手により 意味のあるものへとかわる
なんだか愛おしさが増します。

四季を味わい感じる。素敵な文化ですね。


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日本料理の職人さんには かないませんが、

私も たまには食卓に季節の花を飾ってみようかな♪
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by tc-lab | 2011-09-02 18:38 | ショップ

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